Clearspring Miso White Upasteuriseret Ø (270 g)

Clearspring Miso White Upasteuriseret É (270 g) er en økologisk, rå hvid miso fra Nagano i Japan. Den har en harmonisk balance af salt, sødme og umami, hvilket gør den til en alsidig base i både varme og kolde retter. Brug den i misosuppe, gryderetter, saucer, dressinger og som glasering for en frisk, fyldig smagsnote uden at dominere. Den upasteurisede behandling bevarer flere naturlige komplekse smagsstoffer og næringsstoffer, hvilket giver dybde og en autentisk japansk smagsprofil. Praktisk i små mængder, idet misoen giver en jævn, rund umami og emulering i supper og dressinger. Perfekt til dem, der søger en ren, økologisk miso med tydelig karakter og lang holdbarhed i køleskab. En klassiker til asiatiske retter og moderne fusion køkken.