Madspildsvare: Ali Baba Urid, Hele (Gota) 2 kg

Ali Baba Urid, Hele (Gota) 2 kg er hele, sorte skaller med hvidt indre, der giver en naturlig, cremet konsistens, når de koger. Disse urad-bønner er ideelle til klassiske sydasiatiske retter som dosa, idli og lækre curries, men de kan også tilføje fylde til supper og gryderetter. Fordelene ved hele bønnerne er længere blødgøring og en rig næringsprofil med protein og fibre, der mætter godt. Forberedelse er enkel: udblød natten over og kog, indtil de er møre, eller brug dem i en puré til saucer og dips. Den sorte skal beskytter de næringsrige kerner og giver en mild, nøddeagtig smag. Perfekt til dem, der værdsætter alsidighed i køkkenet og ønsker autentiske, vegetariske proteinkilder.