Mill og Mortar Rosenpeber Curepipe (25 gr)

Mill & Mortar Rosenpeber Curepipe er økologisk rosenpeber med en blomsteragtig sødme og let bitterhed. Bærrene vokser vildt i omegnen af Curepipe på Mauritius, og pakken indeholder 25 g.

Rosenpeberen kan bruges hel eller let knust. Den passer blandt andet til drinks og cocktails som pynt, samt til dressinger, fisk, lyst kød, ost og konfekt. De hele bær kan også bruges i gin og tonic. Knuses de let, frigives en frisk og krydret aroma.

Rosenpeberen skal ikke i kværn. I desserter kan bærrene anvendes sammen med mørk eller hvid chokolade og frugt.