Nicolas Vahé Peber Black (140 g)

Med Nicolas Vahé Sort Peber får man 140 g sorte peberkorn i en kværn med keramisk kværn. Ingredienslisten består af 100 % sorte peberkorn.

Kværnen maler peberkornene fint og frigør deres aromatiske olier. Peberen kan anvendes til rødt kød, supper og klassisk pebersauce, og den passer sammen med fransk havsalt.

Ved at justere mængden kan peberen give retten et mere subtilt krydret præg eller en kraftigere smag. Sort peber kan således bruges i forskellige typer retter, fra supper til pebersauce og retter med rødt kød.